Zdravotní benefity pití kvalitní kávy. Proč se vyplatí pít kávu, která má původ, příběh a kvalitu

Káva je jedním z nejpopulárnějších nápojů světa – denně ji pije více než dvě miliardy lidí. A i když je často spojována hlavně s povzbuzením a ranním probuzením, vědecké výzkumy za posledních dvacet let ukazují, že její přínosy sahají mnohem dál. Pokud ale mluvíme o benefitech, máme na mysli především kvalitní, výběrovou kávu – nikoli instantní směsi nebo sladké kávové nápoje z automatů.

Pojďme se podívat na to, co všechno pro naše tělo může znamenat jeden dobře připravený šálek kávy.

 1. Lepší soustředění a mentální výkon

Hlavní účinnou látkou kávy je kofein, který stimuluje centrální nervový systém. Už 15 minut po vypití šálku může dojít ke zvýšení hladiny dopaminu a adrenalinu v mozku. Díky tomu:

• se cítíme bdělejší a soustředěnější,

• zlepšuje se krátkodobá paměť,

• můžeme podávat lepší mentální výkon.

To je důvod, proč si mnoho lidí dopřává kávu před důležitou schůzkou, studiem nebo tvůrčí prací.

2. Přirozený zdroj antioxidantů

Málokdo ví, že káva je – vedle zeleného čaje – jedním z nejbohatších zdrojů antioxidantů v běžné stravě. Obsahuje polyfenoly, kyselinu chlorogenovou a další látky, které pomáhají tělu bojovat proti oxidativnímu stresu a stárnutí buněk. Antioxidanty:

• posilují imunitní systém,

• mohou snižovat riziko některých typů rakoviny,

• přispívají k ochraně cév a srdce.

3. Prevence chronických onemocnění

Moderní výzkumy spojují pravidelnou konzumaci kávy s nižším rizikem několika chronických nemocí:

• Cukrovka 2. typu – káva může zvyšovat citlivost buněk na inzulin a stabilizovat hladinu cukru v krvi.

• Alzheimerova a Parkinsonova choroba – u pravidelných konzumentů kávy bylo pozorováno nižší riziko rozvoje těchto neurodegenerativních onemocnění.

• Onemocnění jater – káva chrání játra před poškozením a snižuje riziko cirhózy i rakoviny jater.

4. Podpora metabolismu a spalování tuků

Kofein je jednou z mála přírodních látek, u nichž bylo prokázáno, že urychlují spalování tuků. Káva:

• zvyšuje výdej energie v klidovém stavu,

• podporuje odbourávání tukových zásob během fyzické aktivity,

• může pomoci při udržování zdravé tělesné hmotnosti.

Pozor ale: účinek je výraznější u lidí, kteří nejsou na kofein zcela zvyklí, a nelze ho zaměňovat za "hubnutí bez námahy".

5. Zlepšení nálady a psychické pohody

Káva je také známá svým pozitivním vlivem na náladu. Díky stimulaci dopaminových receptorů může:

• zlepšovat náladu a pocit spokojenosti,

• snižovat riziko depresivních stavů,

• pomoci zvládat každodenní stres a únavu.

V jedné dlouhodobé studii z USA se ukázalo, že ženy, které pily 2–4 šálky kávy denně, měly o 20 % nižší riziko deprese.

ALE POZOR: Ne každá káva pomáhá

Zásadní rozdíl je v kvalitě. Pokud chceme těžit ze zdravotních benefitů kávy, je důležité vybírat:

• výběrovou kávu z jednoho původu,

• čerstvě a šetrně praženou,

• bez přidaného cukru, smetany a chemických ochucovadel.

Instantní káva nebo různé "kávo-nápoje" plné cukru a umělých látek mohou mít naopak spíš negativní vliv.

Kvalitní káva = zdravý vztah k sobě i k přírodě

Pitím výběrové kávy navíc podporujete etické a ekologické pěstování. Kávy z malých farem bývají pěstovány bez pesticidů, ručně sbírané a pražené s důrazem na čerstvost – což znamená nejen lepší chuť, ale i vyšší nutriční hodnotu.

Závěr

Kvalitní káva není jen povzbuzení – je to malý každodenní rituál, který může dlouhodobě přispět k lepší psychické i fyzické pohodě. Klíč je ve výběru. Pokud sáhnete po čerstvě pražené výběrové kávě z ověřeného zdroje, dopřáváte si nejen chuťový zážitek, ale i něco navíc – péči o sebe.

Objevte sílu výběrové kávy
Naše pražírna Zrnka z hrnka praží každý týden malé várky kávy s důrazem na kvalitu, čerstvost a transparentnost původu.

Vaše Zrnka z hrnka