Chřibská pražírna · Vřesovice
Malá rodinná pražírna, kde každý šálek začíná láskou k řemeslu. Výběrové kávy i poctivé nekyselé klasiky — a k tomu ruční keramika.
Každou šarži ochutnáváme a ladíme profil, dokud v šálku nesedí sladkost i acidita.
Vybíráme kávu z míst, kde se pěstuje tradičně — s respektem k přírodě i k lidem.
Objednávku expedujeme do několika dnů od pražení, s datem pražení na balení.
Pro kavárny, bistra a restaurace
Napište nám, jak kávu připravujete, a my vybereme vzorek přesně pro chuť vašeho podniku.
Chci vzorek pro podnik →Velkoobchodní ceny, zaškolení baristů a individuální profil pražení pro váš podnik.
Zjistit nabídku→
Klasická brazilská arabika, jemná a přirozeně sladká. Zpracování Pulped Natural dává kávě hladké, krémové tělo a čistý profil s tóny mléčné čokolády, karamelu a ořechů. Skvělá na espresso, moka konvičku i s mlékem. Země: Brazílie Odrůda: Yellow Bourbon Zpracování: Pulped Natural Chuťový profil: mléčná čokoláda, karamel, ořechy Tělo: plné a krémové Acidita: mírná
Sladká a vyvážená Brazílie z farmy Fazenda Capim Branco v oblasti Cerrado Mineiro, o kterou se od roku 1901 stará rodina Andrade. V šálku mléčná čokoláda, žluté ovoce a sametový sladký dozvuk, střední tělo a jemná kyselost. Země: Brazílie Region: Cerrado Mineiro Farma: Fazenda Capim Branco Producent: Família Andrade Nadmořská výška: 1 100+ m n. m. Odrůdy: Yellow Icatu, Red Catuai Zpracování: Natural Cupping score: 84 Chuťový profil: mléčná čokoláda, žluté ovoce Sklizeň: 2024/2025
Svěží bio káva z oblasti Tabaconas v regionu Cajamarca na severu Peru, kterou pěstují stovky malých farmářů v horském terénu. Výrazná sladkost, ovocnost a jemné florální tóny — jahody, mango a med v čistém a svěžím šálku. Země: Peru Region: Cajamarca Oblast: Tabaconas Nadmořská výška: 1 100–2 400 m n. m. Odrůdy: Typica, Bourbon, Pacamara, Geisha Zpracování: Washed Cupping score: 85,75 Chuťový profil: jahody, mango, med, florální tóny Crop: 2025 Organic: ano
Co říkají zákazníci
Moc děkujeme, zatím jsme vyzkoušeli Keňu na V60 a Aeropress a je výborná.
Dobrý den, nedávno jsem si u vás koupila několik vašich káv. Prozatím máme na mlýnku tuto Keňu. Ta káva nás ihned oslovila svou decentní aciditou, svěžestí a lehkostí. Chutná opravdu skvěle. Za tu chvilku jsme si ji velmi oblíbili. Opravdu se vám velmi povedla a budeme ji doporučovat všem našim přátelům. Moc děkujeme a přejeme spoustu dalších spokojených klientů!
Zemědílna
Vedle pražírny točíme barevné umělecké hrníčky.
Objevit keramiku
Zrnka z hrnka – nejen výběrová káva pražená s láskou Příprava espressa může na první pohled působit jednoduše. Stačí káva, voda a pár vteřin času. Ve skutečnosti ale rozhodují detaily, které mají zásadní vliv na…
Káva je pro mnoho lidí každodenním rituálem – ať už doma, nebo v kanceláři. Aby výsledný šálek chutnal tak, jak má, je důležité vybrat kávovar, který odpovídá tvým požadavkům na pohodlí, kvalitu i styl přípravy. Níže…
Káva je fascinující svět vůní, chutí a procesů. Každé zrnko v sobě ukrývá desítky chutí – od svěžích ovocných tónů po hlubokou čokoládovou sladkost. To, jak se tyto chutě projeví v šálku, však nezáleží jen na původu a…
Nové šarže, keramika z pece a každodenní život pražírny — přímo v příspěvcích na @zrnkazhrnka.
