Nabídka
Jsme malá rodinná pražírna kávy ve Vřesovicích u Kyjova, v podhůří Chřibů. Každou šarži pražíme v malém objemu a expedujeme do několika dnů — po celé České republice i na Slovensko. Vyberte si podle chuti: od šťavnatých výběrových káv po hebké nekyselé klasiky do mléka.
Svěží bio káva z oblasti Tabaconas v regionu Cajamarca na severu Peru, kterou pěstují stovky malých farmářů v horském terénu. Výrazná sladkost, ovocnost a jemné florální tóny — jahody, mango a med v čistém a svěžím šálku. Země: Peru Region: Cajamarca Oblast: Tabaconas Nadmořská výška: 1 100–2 400 m n. m. Odrůdy: Typica, Bourbon, Pacamara, Geisha Zpracování: Washed Cupping score: 85,75 Chuťový profil: jahody, mango, med, florální tóny Crop: 2025 Organic: ano
Jemná a plná arabika z vyhlášené oblasti Wahgi Valley. Zaujme kulatým tělem, hlubokou vůní a nízkou aciditou. Chuťový profil stojí na kořeněné čokoládě, karamelu, lehké zemitosti a decentním nádechu tabáku. Výborně funguje v espressu i s mlékem. Země: Papua Nová Guinea Region: Wahgi Valley, Western Highlands Odrůda: Arabica Zpracování: Washed Chuťový profil: kořeněná čokoláda, karamel, tabák, lehká zemitost Acidita: nízká Tělo: kulaté, plné
Klasická brazilská arabika, jemná a přirozeně sladká. Zpracování Pulped Natural dává kávě hladké, krémové tělo a čistý profil s tóny mléčné čokolády, karamelu a ořechů. Skvělá na espresso, moka konvičku i s mlékem. Země: Brazílie Odrůda: Yellow Bourbon Zpracování: Pulped Natural Chuťový profil: mléčná čokoláda, karamel, ořechy Tělo: plné a krémové Acidita: mírná
Sladká a vyvážená Brazílie z farmy Fazenda Capim Branco v oblasti Cerrado Mineiro, o kterou se od roku 1901 stará rodina Andrade. V šálku mléčná čokoláda, žluté ovoce a sametový sladký dozvuk, střední tělo a jemná kyselost. Země: Brazílie Region: Cerrado Mineiro Farma: Fazenda Capim Branco Producent: Família Andrade Nadmořská výška: 1 100+ m n. m. Odrůdy: Yellow Icatu, Red Catuai Zpracování: Natural Cupping score: 84 Chuťový profil: mléčná čokoláda, žluté ovoce Sklizeň: 2024/2025
Naše espresso směs spojuje to nejlepší ze dvou světů — Brazílie dodává výraznější hořko-čokoládový základ, Peru ji zjemňuje krémovou sladkostí a vyvážeností. Ideální pro domácí přípravu i do automatických kávovarů v kancelářích. Složení: Brazílie & Peru (100% arabica) Chuťový profil: čokoláda, jemná sladkost, vyvážené tělo Vhodná pro: espresso, automatické kávovary, domácí i kancelářské použití
Super ovocná káva na filtr z brazilské farmy São Silvestre rodiny Andrade. Díky aerobní fermentaci nabízí tropické ovoce (banán, ananas, passion fruit), jemnou borůvkovou aciditu a sladké tóny toffee a vanilky. Mikrolot byl sklizen výhradně ručně. Země: Brazílie Region: Minas Gerais / Cerrado Mineiro Farma: São Silvestre Farmář: Família Andrade Nadmořská výška: 1 250 m n. m. Odrůda: Yellow Catuaí Zpracování: Aerobic Fermentation Screen: 15+ Cupping score: 86 Crop: 2024/2025 Pražení: na filtr
Káva z Nikaraguy pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách, jemná, přirozeně sladká a dokonale vyvážená. V šálku hebká mléčná čokoláda doplněná o vanilku a karamel, sladká čokoládovo-karamelová dochuť. Země: Nikaragua Zpracování: Washed (promyté) Kvalita: SHG (Strictly High Grown), EP (European Preparation) Chuťový profil: mléčná čokoláda, vanilka, karamel Acidita: nízká až velmi jemná Tělo: hladké, jemné Vhodná na: každodenní espresso i šálek během dne
Výběrová bio káva z družstva Itumpi v oblasti Mbozi, kde se pěstují deriváty odrůdy Bourbon proslulé sladkostí a vyvážeností. Bohatá ovocná chuť s tóny červeného ovoce, citrusů a jemnou čokoládovou dochutí, jemná kyselost, střední tělo a dlouhý dozvuk. Země: Tanzanie Region: Mbozi — Songwe Farma: drobní farmáři sdružení v AMCOS Nadmořská výška: 1 500–1 700 m n. m. Odrůdy: N 39, KP 423 Zpracování: Washed Cupping score: 86+ SCA Bio kvalita: ano Chuťový profil: rybíz, červený pomeranč, černý čaj, mléčná čokoláda
Indie Malabar má nezaměnitelný charakter díky zpracování Monsooned — zelená zrna jsou několik týdnů vystavena vlhkému monzunovému vzduchu na pobřeží Indie, zvětší objem a získají zlatou barvu. V šálku plné tělo, minimální acidita a tóny hořké čokolády, oříšků, dřeva a jemného koření. Původ: Indie — Malabar Coast Zpracování: Monsooned Chuťový profil: hořká čokoláda, ořechy, koření Tělo: plné a krémové Acidita: velmi nízká Vhodná na: tradiční silnější espresso
Oblíbená kolumbijská káva z hor s vyváženou chutí, jemnou kyselinkou a příjemnou sladkostí. Promyté zpracování jí dává čistý a harmonický profil s tóny karamelu, ořechů a čokolády a lehkou ovocnou svěžestí. Země: Kolumbie Zpracování: Washed (promyté) Chuťový profil: karamel, ořechy, čokoláda, lehká ovocná svěžest Tělo: plné Acidita: jemná Pražení: vhodné na espresso i filtr
Výběrová etiopská káva z oblasti Bensa v Sidamu, pěstovaná ve výškách nad 1 800 m a zpracovaná metodou natural. Zářivá acidita, výrazná ovocná sladkost (červené ovoce, citron, liči), květinový nádech a čokoládové završení. Skvělá na filtr i do espressa. Země: Etiopie Region: Bensa, Sidamo Nadmořská výška: 1 800+ m n. m. Zpracování: Natural Grade: Gr. 3 Cupping score: 83,5 SCA Chuťový profil: červené ovoce, citron, liči, květiny, čokoláda Pražení: střední
Ferdův letní blend — limitovaná směs 100% arabiky z Kolumbie a Etiopie, namíchaná pro sluncem zalitá rána i odpolední kávu s ledem. Cítit jsou jahody a meruňky, šálek je čistý a svěží se střední aciditou. Složení: Kolumbie & Etiopie (100% arabica) Zpracování: Washed Chuťový profil: jahody, meruňky Acidita: střední Vhodné na: filtr, cold brew, ovocné espresso
Keňa AA je vynikající káva z keňských vysočin s výraznou kyselostí a svěžími ovocnými tóny. Nabízí intenzivní květinové aroma, chuť bobulovin, černého rybízu a jemnou vínovou dochuť. Volba pro milovníky komplexní a osvěžující kávy. Země: Keňa Grade: AA (největší a nejkvalitnější zrna) Zpracování: Washed Chuťový profil: květinové aroma, bobuloviny, černý rybíz, vínová dochuť Acidita: výrazná Pražení: světlejší, vhodné na filtr
Počet sáčků i gramáž jsou variabilní — sadu skládáme na individuální domluvu. Napište nám, jaké kávy a velikosti balení chcete, a společně vybereme.
Elektronický poukaz na čerstvě praženou kávu a keramiku. Hodnoty 500, 1 000 a 1 500 Kč.
Zrnka z Hrnka — chřibská pražírna sídlí ve Vřesovicích, kousek od Kyjova, Ždánic a Hodonína. Kávu pražíme na zakázku v malých dávkách, takže k vám doputuje čerstvá, obvykle pár dní po pražení. Osobní odběr po domluvě, jinak posíláme přes Zásilkovnu a DPD Box.
Zákazníci k nám jezdí z celého Jihomoravského kraje — z Kyjova, Bzence, Veselí nad Moravou, Uherského Hradiště i z Brna. Rádi poradíme s výběrem kávy do pákového kávovaru, automatu, moky i filtru.
